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III a.C., BERONIA 2008 III a.C., BERONIA 2008

Características

Denominación de origen calificada Rioja

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva:88% Tempranillo, 7% Graciano y 5% Mazuelo
Elaboración: Vino de Autor

Bodegas Bilbaínas parte de la selección de viñedos propios de más de 55 años de edad, situados en los terrenos arcilloso-calcareos poco profundos que rodean la bodega.

Las variedades utilizadas tras realizar la fermentación alcohólica, maceran post-fermentativamente durante veinte días y comienzan su maduración en una selección de barricas nuevas, en las que se mezclan los matices del roble americano con distintas procedencias, con roble francés y roble búlgaro.
Después de seis meses el vino es trasegado a barricas seminuevas, hasta alcanzar una crianza de quince meses; hacia mediados de julio de 2003 el vino entra en botella sin ningún tipo de tratamiento físico, siendo posible por ello encontrar precipitados en su etapa de reducción en botella. Esta se da por concluida a mediados de marzo de 2004, obteniéndose a partir de ese momento un vino complejo, perfectamente ensamblado y muy expresivo.

Nota de cata:
Atractivo y vivaz color rojo cereza picota, de elevada intensidad. Terso limpio y brillante.
En nariz, limpios aromas especiados y afrutados se combinan con sugerentes toques minerales. Acertados mentolados y esencias balsámicas en su justa medida.
Cálida boca a fruta madura aromatizada con taninos dulces de la madera y elegantes mentolados. Su potente y equilibrada estructura le otorga untuosidad con una salida larga y amable. (Matías Calleja, Bodegas Beronia)


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