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TORREMUGA 2015 TORREMUGA 2015

Características

Denominación de origen calificada Rioja

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo 75%, Mazuelo 15%, Graciano 10%
Elaboración: Crianza

La fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermentará siempre en depósitos de madera sin control de temperaturas con levaduras indígenas. La maceración es variable, pero puede prolongarse hasta dos o tres semanas. La estancia total de este vino en roble es de 24 meses de los cuales 18 son en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de roble. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.

Nota de cata: Encontramos un vino que se presenta con lagrimas densas que denotan un vino de gran elegancia. Ribetes
de color purpura que nos refleja su juventud. En nariz tenemos aromas de fruta negra con buena madurez, aromas especiados de pimienta negra, sotobosque. Aparecen unas notas mentoladas, romero y algo de ahumados de su crianza en madera de roble de primera calidad, creando una armonía y equilibrio inigualable. En boca expresa un tanino goloso, elegante con una acidez que nos equilibra el paladar. Aparecen notas de regaliz y la pimienta vuelve a estar presente. Un vino muy persistente, elegante, amable y franco. (Nota de cata de bodega).


Temperatura óptima de servicio de entre los 15 y 17ºC.
Este vino lo podemos maridar con carnes rojas de larga maduración, caza o en su defecto disfrutarlo por sí solo. A su vez recomendamos maridarlo con pescados blancos a la brasa.

75cl.e
13,5%Vol.

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IVA incluido
65,79 €
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